自宅で楽しむコーヒーの選び方｜初心者でも失敗しない豆・器具の選び方

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毎日の生活に少しだけ特別な時間を作ってくれるコーヒー。

カフェで飲む一杯も魅力的ですが、自宅で自分好みの味を探す楽しさもあります。

この記事では、これから自宅でコーヒーを楽しみたい方に向けて、豆や器具を選ぶポイントを紹介します。

最初に決めるのは3つだけ

調べ始めると、豆も器具も種類が多くて手が止まりがちです。ただ、最初に決めることは3つしかありません。

この3つが決まれば、あとは飲みながら調整していけます。逆に、ここが決まらないまま器具を買うと、使わないものが増えます。順番に見ていきます。

コーヒー豆は種類によって味わいが大きく変わります。

しっかりした苦味やコクを楽しみたい場合は、深煎りの豆がおすすめです。

ミルクとの相性もよく、カフェラテなどにも向いています。

酸味や香りを楽しみたい場合は、浅煎り〜中煎りの豆がおすすめです。

フルーティーな香りを感じられるものもあります。

好みがまだ分からないうちは、中煎りを一袋試してみるのが分かりやすいと思います。苦味寄りにも酸味寄りにも振れていないぶん、「もう少し苦いほうがいい」「もっとさっぱりがいい」という次の判断がしやすくなります。

最初の一袋は、小さい容量で買うほうが失敗しにくいです。好みに合わなかったときに、飲み切るのが負担になりません。

産地による味の違いまで知りたい方は「コーヒー豆の種類と選び方｜初心者でも分かる味の違い」で整理しています。

最初から高価な器具を揃える必要はありません。

まずは、

・ドリッパー
・コーヒーフィルター
・コーヒーサーバー

など、基本的な道具から始めると気軽に楽しめます。

この3点がまとまったセットなら、買い足す物を考えずに始められます。

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「豆を挽くところから」と考えると道具が増えますが、最初は挽いた状態（粉）で買っても構いません。お店で挽いてもらえることも多いです。

ミル（豆を挽く道具）やスケール（重さを量るはかり）は、続けられそうだと思ってから足すので十分です。最初に全部そろえると、使わないまま棚に残ることがあります。

ドリッパーは形によって湯の落ち方が変わりますが、はじめの一台は手に入りやすいもので問題ありません。形の違いが気になるのは、同じ豆を何度か淹れて味の差が分かるようになってからです。

意外と後回しにされがちですが、続くかどうかを一番左右するのがここです。